Манго, Маракуя и Горски Плодове в Неустоима Сурова Торта
Кой би казал "не" на лек, кремообразен и ефирен десерт?!
Сладкото лакомство тази седмица предлага екзотична комбинация от вкусове.
Това може да е идеалният десерт, с който да впечатлите гостите си и да зарадвате любимите си хора.
Манго и маракуя са екзотичните вкусове на тази торта. Тръпчивостта на горските плодове и маракуята се съчетава прекрасно със сладостта на мангото. Що се отнася до текстурата на тортата - идеално копринена и лека.
Тази торта е направена с здравословни съставки, не съдържа бяла захар и е веган и сурова. Можете да се поглезите със здравословно парче от нея дори на закуска.
Съставки
50 г овесено брашно
30 г бадемово брашно
20 г кокосово масло
25 г кленов сироп
1 г ванилия на прах
200 г горски плодове (замразени или пресни)
лимонов сок
200 мл кокосова сметана
40 мл кленов сироп
1 ч.л. ванилия
50 г кашу (накиснато в топла вода за поне 4 часа)
200 мл кокосова сметана
1 манго
2 плода маракуя
40 мл кленов сироп
Стъпка 1: Основа
Добавете брашното, кокосовото масло, кленовия сироп и ванилията в купа или кухненски робот и разбъркайте до получаване на лепкава и добре разпределена смес.
Прехвърлете в правоъгълен контейнер и притиснете сместа, за да оформите основата, след което я приберете в хладилника.
Стъпка 2: Мус от горски плодове
Започнете с приготвянето на домашно сладко от горски плодове. Размразете горските плодове (ако използвате замразени), добавете лимоновия сок и ги поставете на котлона на слаб до среден огън. Оставете ги да къкрят, докато се сгъстят. Разбърквайте от време на време.
С помощта на миксер разбийте кокосовата сметана с кленовия сироп и ванилията, докато стане пухкава. След като се охлади сладкото от горски плодове, добавете го в кокосовия крем с помощта на шпатула. Изсипете муса върху основата и поставете в хладилника за около 30 минути или докато стегне.
Стъпка 3: Мус от манго и маракуя
В блендер добавете накиснатото кашу, кокосовата сметана, мангото, сока от маракуя и кленовия сироп. Пасирайте до копринено гладка смес.
Когато мусът от плодове е готов и стегнал, изсипете муса от манго върху този втори слой и го поставете в хладилника.
Украсете с пресни плодове и се насладете на тази вкусна и интересна торта.
